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炸年糕·年年高升
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

甜年糕1块、小馄饨皮150克
低筋面粉1杯、淀粉2大匙、猪油(或色拉油)1大匙、泡打粉1/2茶匙。
1.年糕切6厘米长段,先将调味调匀做成面糊,再将年糕放入沾裹后,用热油炸酥外皮捞出,即成酥皮年糕。
2.年糕切2厘米小段,用馄饨皮包成元宝状,放入热油中炸酥,捞出后即可食用。
 
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