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咖喱牛筋煲
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

卤牛筋300克,大蒜3粒,粉丝100克,葱、青蒜各1支
A料:高汤6杯
B料:酱油、咖喱粉各1大匙,糖、胡椒粉各1小匙。

1.卤牛筋切片;粉丝泡软,捞出,对半切段;葱洗净后切末;大蒜去皮,青蒜洗净,均切片。
2.锅中倒入A料煮滚,加葱末,大蒜及B料煮开,放入牛筋及粉丝焖至入味,盛入煲锅,再加入青蒜,即可端出。

 
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