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棠菜鸡汤煨面
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

细面250克,小棠菜100克,虾米二汤匙,史云生清鸡汤二罐,盐少许

1.将细面放入滚水中煮熟,过冷水冲净,待用。

2.棠菜洗净切成小粒(叶不用太多),虾米冲净。

3.烧热少许油将虾米、棠菜略爆炒,注入史云生清鸡汤,将菜煮至稔。

4.将细面放入上顶汤中,略煨片刻即可供食。

注意:此煨面清淡中带有鸡汤鲜味,可配合菜肴共食,亦可独立成为主食。

 
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