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酥饼浓汤 |
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来源：
发布时间：2006-12-28
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*牛油1大匙 *面粉2小匙
*洋葱末、鲜奶油各1/2杯 *高汤3杯 *火腿末1小匙 *吐司1片
*蒜茸适量
调味料：
*盐1/4小匙 *白胡椒粉1/8小匙 *麻油1小匙
用 1 大 匙 牛 油 炒 香 洋 葱 末 ， 加 入 盐 、 白 胡 椒 粉 、 面 粉 、 高 汤 ， 煮 滚 后 滤 渣 ， 再 放 入 鲜 奶 油 拌 匀 ， 即 成 浓 汤 。
吐 司 切 成 心 形 ， 两 面 涂 上 蒜 茸 ， 再 煎 黄 ( 或 烤 黄 ) ， 放 在 浓 汤 上 ， 撒 些 火 腿 末 。
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