青芹拌香干

青芹拌香干

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

芹菜、绿豆芽、豆腐干（香干）各150克

辅料：
香油15克，醋20克，盐适量

1.芹菜择洗干净，粗的破开，切成3厘米长的段；绿豆芽掐去尾洗净；豆腐干洗净，切成细丝。芹菜、绿豆芽、豆腐干一起放入开水锅内焯一下，用凉开水泡凉，沥水装盘备用。
2.所有材料加入香油、醋、盐，拌匀即成。

Tips：
焯芹菜、豆芽时烫一下即可，以免影响菜的营养和口味。

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