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肉丸粉丝汤
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

猪绞肉150克,小白菜50克,粉丝1把,葱1支,姜3片;A料:蛋白1/2个,干生粉、盐、香油各1小匙;B料:高汤1杯;C料:盐、胡椒粉各1小匙;D料:香油1小匙。

1.葱洗净,姜去皮,均切末,加猪绞肉和A料拌匀,用手挤成小肉丸备用。
2.小白菜洗净,切段;粉丝泡软捞出,沥干备用。
3.锅中倒入半锅水和B料煮开,放入小肉丸煮熟,加入小白菜和粉丝煮滚,再加入C料调匀,盛出前淋上D料即可。

 
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