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清炖牛肉汤
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

牛腩500克,八角4粒,香菜10克
A料:米酒1大匙,盐1小匙
B料:胡椒粉1/4小匙

1.牛腩切块,放入滚水中氽烫一下,捞起,沥干;香菜洗净,摘下叶片备用。
2.锅中倒半锅水烧开,放入牛腩,八角及A料煮滚,改小火再煮1.5小时,盛出,撒上B料和香菜即可。

 
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