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发菜鱼片汤
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

鱼250克、菠菜、发菜各50克,葱1支、姜2片
A料:干生粉、米酒各1大匙,盐1/2小匙。
B料:高汤10杯
C料:盐、胡椒粉各1/2小匙。
1.发菜泡软,菠菜洗净,切段备用,葱洗净,切末,姜去皮,切末,鱼洗净,去骨、切片,均放入碗中加A料腌15分钟。
2.锅中倒入B料烧开,放入鱼片煮滚,加入发菜及菠菜煮熟,最后加入C料调匀即可。

 
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