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虾仁豆腐汤
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

虾仁200克、芹菜3支、金针菇80克、香菇3朵,豆腐1块。
A料:盐1小匙,米酒1大匙,水生粉2大匙。
B料:香油1小匙
1.虾仁去汤泥,洗净,沥干,金针菇洗净,去根部,豆腐洗净,香菇洗净,去蒂,分别切丁;芹菜摘去叶片,洗净,切段备用。
2.锅中倒入4杯水烧开,放入虾仁,香菇、金针菇及豆腐煮10分钟,放放芹菜煮熟,最后加A料调匀,盛起时淋上B料即可。

 
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