麒麟玉吐珠

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麒麟玉吐珠

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

	[原料] 香菇，火腿，西兰花，虾球，白果，珧柱，瓜粒，味料。 [烹调方法] 1.香菇与火腿改切片状入味后蒸之，勾芡并砌成圆形； 2.西兰花炒好放于内圈摆砌，虾球。 3.白果、瓜粒炒后放于碟之中间，珧柱炸成金黄色丝状围边即成。 [特色点评]色泽鲜明，清淡爽口，色形极美。

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