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草茹炸鸡（图） |
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来源：
发布时间：2006-12-28
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备料：
1、嫩鸡1只（约0.9公斤）、生菜0.3公斤。
2、酱油2汤匙、白糖1茶匙、面粉3汤匙、玉米粉4汤匙、小草茹1罐0.4公斤、酒1汤匙、盐1茶匙、味精少许。
3、油2汤匙外加半锅油。
做法：
1、将鸡洗净后剁成1寸大的方块，加上酱油、酒、糖腌3小时以上。
2、放入面粉和2汤匙玉米粉将鸡块拌匀。
3、将半锅油烧热后把鸡块炸成金黄色，放在盘子上。爆炒小草茹加盐、味精，以1/4杯水调2汤匙玉米粉勾芡，倒在鸡块上。
4、最后，可在盘边将饰炸好的虾片或生菜。
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