蟹粉豆腐

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蟹粉豆腐

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

	[原料]　蟹肉、鸡蛋、豆腐。 [烹调方法] 1.蟹肉加姜末炒吞，备用。 2.鸡蛋、豆腐切块，入油锅炸至两面金黄，加入蟹粉、上汤，同豆腐一起煮至入味，勾芡即可。 [特色点评] 鲜美嫩滑，蟹味浓香，色泽金亮。

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