蜜汁白果仁

蜜汁白果仁

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

[原料] 白果仁200克，樱桃少量。
[调料] 糖60克，精油400克(实耗5克)，清水100克。
[操作程序]
1．油锅烧温后放入白果氽熟，捞出，剥去皮。
2．另取净锅，放入清水、糖，烧开后放入白果，再开后用小火熬
十几分钟使糖汁粘在白果上，即可出锅装盘，中间放些红樱桃。
[特色点评]表面光亮，入口甜香糯滑。蜜汁白果的色泽油亮，肉
质细腻，是高档宴席上的一款甜味冷菜。

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