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香椿开洋拌豆腐
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

[原料] 绢豆腐1盒,咸香椿30克,开洋松15克。
[调料] 味椒盐、味精各1克,麻油、葱油各3克。
[操作程序]
1.香椿放水中泡淡后切成朱;豆腐切成细丁。
2.把豆腐、香椿放碗里,面上放开洋松,撒入味椒盐、味精,加入麻油、葱油,拌匀装盘。
[特色点评] 咸鲜嫩爽。当今人们更关心自己的健康,豆制品越来越受到人们的欢迎,香椿拌豆腐因此也随之热销起来。
[要领提示] 香椿要泡淡,豆腐要切均匀。
 
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