餐饮世界网
设EatWorld为首页 意见反馈
你目前的位置首页>美食菜谱>每日一菜>做法内容
腐衣黄鱼卷
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛
[原料调料] 小黄鱼10条,豆腐衣5张,鸡蛋1只,淀粉25克,黄酒、盐、味精、油、糖醋汁各适量。
[操作程序]
1.豆腐衣泡软后去老边,切成长方条。
2.小黄鱼去头、尾,出骨取肉切成丁,用黄酒、盐、味精、鸡蛋清、淀粉上浆,放置片刻后包入豆腐衣中卷成黄鱼卷,入六成热油锅炸至金黄色取出,用糖醋汁蘸食。
[特色点评] 外脆里嫩,鲜香、甜而微酸。

 
  热点文章

·小炒王
·肉末蒸蛋
·红烧日本豆腐
·水煮牛肉
·红烧五花肉
·葱香鸡蛋
·火腿蒸蛋
·松仁玉米
·麻辣鸡丝
·蚝油鸡翅
·脆皮豆腐
·风林茄子

  相关文章

·珍珠菜拌香干
·冻花蟹
·糟茭白毛豆
·彩色鱼球
·三合油拌蕨菜
·生拌茭茄
·冬瓜排骨清汤
·柠檬腰果
·大内一品炉肉
·芝士黄油煎鳕鱼
·韭菜卷
·葱油拌扁尖笋

  餐饮论坛

[返回顶部] [打印本页] [关闭窗口]  
   
   

返回本站首页