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醉 排 骨
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛
[原料]带骨猪里脊肉400克,净荸荠75克,番茄酱50克,咖喱酱、芝麻酱各1克,橘汁4克。
[制法]将猪里脊的背脊骨跺去大,切片,用刀背横直捶打3遍,切成带骨肉条,荸荠切片;番茄酱、咖喱酱、芝麻酱、味精、上汤、橘汁等调料调成醉汁;将里脊肉条及荸荠片下油锅炸至金黄色捞出,倒入醉汁装盘即成。
 
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