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湖光好春色 |
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来源：
发布时间：2006-12-28
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主料：澄面(用来做面点或虾饺的材料)
配料：豆沙馅、炸熟桃仁、巧克力、琼脂
制作：1.澄面加水和好，包豆沙馅做成饺子状，将有馅的部分用牙签压出花纹。把边缘的外边煎出一段(不要剪断)，捏成天鹅的脖子和头状
2．将剩余的面团分成几份，用竹签和筷子压成花朵状。
3．将“天鹅”及“花朵”蒸15分钟，至熟透
4．用巧克力、桃仁和豆沙团成堤岸状，锅入水加热、把琼脂化开，浇在盘子底，直到冷却。
5．把“天鹅”及“花朵”放在盘子上造型。
特别关照：一定要事先构思好再做，否则反复修改就不好看了。
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