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腌三文鱼
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

主料:三文鱼柳
配料:刁草、橙子
调料:盐、糖
制作:1.三文鱼洗净、去刺,将盐、糖与刁草混合均匀,抹在鱼上,用保鲜膜封上,放一天。
2.鱼腌好后取出,擦去上面的腌料,再将剩下的刁草撒在鱼肉上。
3.将橙子切片放在鱼肉一侧,用保鲜膜卷好,再放置半天
4.冲去刁草,拿下橙片,切成薄片,与生菜等做成沙拉
特别关照:三文鱼一定要选新鲜的。

 
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