三文鱼油麦菜

三文鱼油麦菜

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

主料：三文鱼、油麦菜
配料：干辣椒、红椒、青椒、葱头
调料：番茄汁、酱油、花椒粉、黑胡椒、白糖、香油、豆豉、豆瓣酱
制作：1.将油麦菜去根洗净切段
2．备一锅水烧开，焯油麦菜装盘
3．另备炒勺上火煸干辣椒、豆豉、放入豆瓣酱、葱头块、青红椒块。三文鱼翻炒，加入用调料制成的碗汁，出锅时淋香油。
4．将炒好的三文鱼放在已装盘的油麦菜上即可
特别关照：也可以将油麦菜下入锅中一起翻炒。

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