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双蛋豆酥
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

主料:松花蛋、咸蛋
配料:青豌豆
调料:盐、糖、虾油、姜、红油
制作:
1.双蛋蒸一下,待凉后去皮切成角状,姜切成米状
2.鲜豌豆放入水中煮10分钟
3.双蛋角放入煮好的豌豆中,加少许盐、姜末、虾油、红油拌匀

特别关照:松花蛋不要用刀切,用细线割不易变形

 
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