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菠菜田园芝士 |
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来源：
发布时间：2006-12-28
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主料：菠菜、酥油
配料：西红柿、芝士、孜然粒、洋葱、蒜瓣、姜、绿辣椒
制作：
1．菠菜洗净，放入搅拌机打成菜泥，将芝士切成小块，热油化开
2．把洋葱、蒜瓣、姜块和绿辣椒分别洗净切末，西红柿切小块
3．将红辣椒粉和盐调制成咖喱粉
4．锅中放入适量酥油，中火加热，放入孜然粒，爆香，把洋葱末煎出香味，加蒜末、姜末和绿辣椒翻炒，把西红柿煎出汁，菠菜泥入锅炒至熟、放入咖喱粉
5．将锅中的菠菜泥放溶化奶酪上，吃的时候搅拌一下
特别关照：这道菜需要有足够的耐心与时间，一步一步地做，最好在周末时间充裕时做
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