玉米炒蛋

玉米炒蛋

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

主料：罐头玉米粒、鸡蛋、西式火腿
调料：盐、水淀粉、清水、葱白、油
制作：
1．玉米粒由罐内倒出，沥干水分，蛋去壳，打散，并加入调味料调匀，西式火腿切丁，葱切丁
2．用2大匙油炒蛋，见其凝固成块时先盛出，锅内再放1大匙油炒葱白，放玉米粒和西式火腿粒，炒香放蛋块，加调味料调味，炒匀盛出。

特别关照：
用罐头玉米粒较方便快速，且品质均匀。若用新鲜玉米粒，要先将玉米粒煮熟才可以抄，煮时水里加少许盐会比较甜。

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