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清炒荷兰豆
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

主料:新鲜荷兰豆
调料:盐、糖、味精、葱姜蒜末、水淀粉
制作:
1.荷兰豆掐去两头的丝。用开水将荷兰豆烫热,用凉水投凉,沥净水
2.炒锅加热,放入少量的油,爆葱姜蒜末。倒入水淀粉,待锅内的汁液变成半透明状态的时候,倒入荷兰豆翻几下,加盐、味精调味出锅。

特别关照:菜出锅前或出锅后菜撒上些蒜末味道更好。

 
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