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鸳鸯卷
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

主料:生粉、糯米粉
配料:腰果、花生米、虾米、韭菜末、胡萝卜末
调料:白糖、盐、鸡精
制作:
1.把生粉和糯米粉加入搅拌成稀糊,分成2份;
2.取其中一份糊,放入腰果、花生米、白糖;另一份放入虾米、韭菜末、胡萝卜末、盐、鸡精,分别搅拌均匀。
3.把2份糊分别用平底锅煎成薄片,卷成卷,切段装盘

特别关照:腰果、花生米应该事先捣成米粒大小的碎粒,口感才好。
 
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