鸳鸯卷

鸳鸯卷

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

主料：生粉、糯米粉
配料：腰果、花生米、虾米、韭菜末、胡萝卜末
调料：白糖、盐、鸡精
制作：
1．把生粉和糯米粉加入搅拌成稀糊，分成2份；
2．取其中一份糊，放入腰果、花生米、白糖；另一份放入虾米、韭菜末、胡萝卜末、盐、鸡精，分别搅拌均匀。
3．把2份糊分别用平底锅煎成薄片，卷成卷，切段装盘

特别关照：腰果、花生米应该事先捣成米粒大小的碎粒，口感才好。

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