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菠萝饭
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

主料:糯米、菠萝
配料:火腿丁、青豌豆、果脯
调料:白糖
制作:
1.将糯米用凉水浸泡2小时以上后,上屉蒸熟
2.将菠萝上部切下一片掏空,去掉菠萝木质心,菠萝肉切成碎块,加少许白糖,与火腿丁,青豌豆或果脯、糯米饭拌匀后,放入掏空的菠萝中,上屉蒸20分钟即可

特别关照:菠萝肉先用盐水泡一下,味道才好。
 
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