餐饮世界网
设EatWorld为首页 意见反馈
你目前的位置首页>美食菜谱>每日一菜>做法内容
风林茄子
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

 肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克。

  调味料:

  花生油500克(实耗油100克)、盐10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、老抽王10克。


  1、茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米。

  2、烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起。

  3、锅内留油,下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,淋麻油即成。

 
  热点文章

·小炒王
·肉末蒸蛋
·红烧日本豆腐
·水煮牛肉
·红烧五花肉
·葱香鸡蛋
·火腿蒸蛋
·松仁玉米
·麻辣鸡丝
·蚝油鸡翅
·脆皮豆腐
·灌香山药

  相关文章

·浮油鸡片
·网油包烧鸡
·五彩虾松
·炊莲花鸡
·卷尖
·糟炒厚鱼片
·京酱肉丝
·牛肉蔬菜浓汤
·香辣炒蟹
·花菇田鸡
·肉末蒸蛋
·熬黄花鱼

  餐饮论坛

[返回顶部] [打印本页] [关闭窗口]  
   
   

返回本站首页