葱香鸡蛋

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葱香鸡蛋

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

	鸡蛋6个，葱2根。调味料盐、鸡精适量，酱油，熟油各1/2大匙。（1）葱洗净切成葱花。（2）鸡蛋打匀，加入葱花、调味料搅拌均匀。（3）起油锅，待油热时，倒入蛋液，再翻炒数下即可。特点: 火候尤其重要，以大火炒蛋一定要注意不停翻炒以免炒焦。

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