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纵横路路通
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

主料:内蟹
配料:冬笋、洋葱、蒜瓣、香菜、炸花生米
调料:盐、味精、糖、醋、酱油、葱姜末、香辣酱和干红辣椒
制作:1.将斩成块的肉蟹、冬笋和蒜瓣一同放入7成热的油锅中炸透盛出
2.锅中放入少许油,下盐、糖、醋、酱油、洋葱、葱姜、香辣酱和干红辣椒略炒,放入肉蟹等,加水烧至汁浓
3.加入炸花生米出锅,用香菜装饰。
特别关照:
这道菜由于非常辣,建议不擅吃辣者慎食,否则有泪流灈不止之遭遇。不过很香呦。

 
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