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泰式黄咖喱鳜鱼
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

主料:活鱼、土豆
配料:泰国黄咖喱、洋葱、椰奶
调料:红油、糖、鱼露
制作:1。将土豆、洋葱切成块放入油锅炸透;2.将黄鱼洗净,用刀在鱼身上斜切,放入油锅炸透
3.将锅中放入底油,把黄咖喱放入,再将炸好的鱼和土豆、洋葱、糖、鱼露、红油、椰奶放入,焖3分钟即可
特别关照:
为避免海鲜的腥味,炸鱼时一定要将鱼炸透,否则即使有咖喱的味道,也不一定会避免腥味。
 
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