鸽蛋烧海参

鸽蛋烧海参

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

主料：海参
配料：鸽蛋、菜胆、大葱
调料：盐、味精、糖、香油、蚝油
制作：1.海参切条用水烫一下，鸽蛋煮熟，菜胆改刀用水烫后圆边，大葱切段
2．锅放油，将葱段煎出香味，放海参，加入盐、味精、糖、酱油、香油、蚝油烧入哧出锅，放在菜胆中间。
特别关照：
如果鸽蛋不买的话，可以用鹌鹑代替，如果鹌鹑蛋不好买的话，可以用鸡蛋代替；如果鸡蛋不发买的话……哈哈，去馆子吃吧。

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