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蟹黄豆腐汤
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

主料:螃蟹、豆腐
配料:香菜
调料:盐、胡椒粉、淀粉


制作:1.将螃蟹取黄、豆腐切块
2.锅内放适量水,烧开,放入豆腐、蟹黄,煮开几分钟
3.打淀粉,加盐、胡椒粉调味
点评:这款汤营养丰富,蟹黄含丰富的动物蛋白,豆腐富含植物蛋白,豆腐富含植物蛋白。
特别关照:蟹黄可以用鸭蛋黄来代替,就好比演员赶戏救场一样。
 
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