甜椒酿豆腐

甜椒酿豆腐

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

豆腐300克，甜椒2个。

辅料：
姜末、葱花各1小匙，盐1小匙，鸡精、胡椒粉各适量。

1.豆腐洗净，擦干水分，放入碗中压碎，加姜末、盐、鸡精拌匀成馅。
2.甜椒洗净，对半切开，去蒂及子，填入豆腐馅，抹平，撒上胡椒粉、葱花，上锅蒸熟即可。

Tips：
喜欢辣味的朋友，可在豆腐馅里加1小匙香辣酱。
可把甜椒换成粗一些的苦瓜。

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