水果丸子

水果丸子

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

糯米粉1杯，水1/2杯。
砂糖1/2杯，水1.5杯，柠檬汁2大匙，草莓60克，猕猴桃1/2只，黄桃（罐装）2片（1只份）。糯米粉就是用糯米磨成的细小光滑的粉，磨粉时要一点点加水。

1、制作糖浆。将砂糠和水倒入锅中，加热煮开，砂糖溶化后熄火，加入柠檬汁后立即放入冰箱中冷藏。

2、草莓去蒂洗净，切成两半，猕猴桃去皮，切成薄片，黄桃切成一口大小。

3、在糯米粉中一点点添加水，搅匀至柔软。

4、取出少量3，捏成直径2厘米大小的丸子，用手指在中央压成凹陷状。

5、锅中水煮沸后放入糯米丸子，煮至浮起来后捞出冷却。

6、将水果、糯米丸子放入容器，注入糖浆。

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