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核桃布丁
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

核桃100克、全蛋2个、动物性鲜奶油300克、细砂糖60克

1.核桃洗净沥干,入烤箱以上火180℃下火180℃,烤至金黄色

2.将烤好的核桃装入塑料袋中,用擀面棍压碎备用

3.将全蛋和蛋黄先打散,加入鲜奶油与细砂糖用小火加热,煮至砂糖溶解即可熄火,
随即过筛二次备用

4.最后将做法2的碎核桃与做3的布丁液拌匀,倒入模型中,烤盘加水隔水蒸烤,入烤箱以上火0℃下火170℃,烤约60分钟即完成

5.布丁烤好后趁热食用,更能享受到核桃特有的香气

 
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