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面酱调制法—浓汤原料
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

色拉油、高筋面粉一碗子、高汤适量

1.将色拉油约半碗倒入锅中

2.等油加热沸腾后,把高筋面粉一碗半加入油内

3.把色拉油及面粉搅拌均匀后即成面酱

4.将调制好的面酱加于高汤内约半碗,煮沸后即成为白浓汤(须添加调味品)


 
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