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节瓜煮土鸡
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

土鸡100克、节瓜150克、鸡腿菇10克、姜、葱各10克、大红椒1只。
1.土鸡砍成块,节瓜去皮切块,鸡腿菇切片,姜切丝,葱切花,大红椒切片。
2.烧锅落油,放入姜丝、土鸡块煸锅,炒至水干。
3.下水清汤煮约10分钟,再放入切瓜块、盐、味精同煮至熟透,撒入胡椒粉和葱花倒入汤碗内。

 
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