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冬菇鹌鹑蛋
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

冬菇50克、鸡腿菇50克、鹌鹑蛋12个、青菜30克、生姜10克。
花生油20克、盐15克、味精10克、白糖5克、清汤100克。
1.冬菇泡透切去蒂改成片,鸡腿菇切片,生姜切丝。
2.鹌鹑蛋煮熟去壳,青菜洗净待用。
3.烧锅下油,放入生姜丝煸锅,加入清汤冬菇、鸡腿菇、鹌鹑蛋煮5分钟,再下青菜、盐、味精、白糖煮2分钟倒入汤窝内即成。
 
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