鸡腿菇煲生鱼

鸡腿菇煲生鱼

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

本地生鱼200克、鸡腿菇100克、姜、葱各10克、鲜淮山30克。花生油30克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许、清水500克、绍酒10克。

1.生鱼杀洗干净，切成大块，鸡腿菇1块两开，姜切片，葱切段，鲜准山去皮切厚片，鸡腿菇切片。
2.瓦煲下花生油，把生鱼煎下下，攒绍酒，注入清水，放入生姜片，用小火煲35分钟。
3.再加入鸡腿菇、鲜淮山、盐、味精、白糖、胡椒粉同煲20分钟，撒上葱花即可。

热点文章

·粟棒煲大骨
·白玉煲排骨
·黄豆煲猪手
·腐竹鱼头煲
·土豆牛腩煲
·元宝煲
·红枣煲老鸡
·酸菜猪肚煲
·老姜煲鸭
·雪梨鸡翅煲
·伍元煲土鸡
·党参红枣凤爪煲

餐饮论坛