餐饮世界网
设EatWorld为首页 意见反馈
你目前的位置首页>美食菜谱>>做法内容
腿茸上汤豆腐
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

豆腐二块、剁碎猪肉三两、蛋白二只、清鸡汤约1又1/2杯

  辅料:火腿茸少许、碎肉调味:生抽1茶匙、盐1/4茶匙、胡椒粉、生粉各少许;


 1)豆腐冲净放大碗中搓烂,放入盐半茶匙,生粉半汤匙及蛋白共同拌匀;

  2)碎肉放入调味料,加入上项豆腐中拌匀,盛放每个小酱油碟中或汤匙上,在豆腐面洒上火腿茸少许,蒸熟取出;

  3)将上汤煮沸,加入调味,放入蒸好的豆腐,待再煮沸,用少许生粉水打芡即成。

 
  热点文章

·三宝芙蓉蛋
·清蒸鸡中翅
·四宝豆腐
·碎米蒸茄瓜
·清蒸狮子头
·蒸鲈鱼
·火腿蒸土豆
·冬菇蒸滑鸡
·豉油蒸牛肉
·荷香蒸腊肉
·粉丝蒸大虾
·金银蒜蒸丝瓜

  相关文章

·荷叶饭
·鸡茸烩蛤士蟆
·剁椒蒸田鸡
·云片鹿角菜
·碎米蒸茄瓜
·火夹糟青鱼
·清蒸白玉
·四宝豆腐
·枸杞蒸猪肚
·金银蒜蒸丝瓜
·豉油蒸牛肉
·冬菇蒸滑鸡

  餐饮论坛

[返回顶部] [打印本页] [关闭窗口]  
   
   

返回本站首页