香烧牛鞭

香烧牛鞭

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

牛鞭250克、姜、葱各10克、西兰花50克。
花生油50克、盐10克、味精12克、胡椒粉少许、老抽5克、麻油5克、湿生粉适量、清汤50克、料酒10克。
1.牛鞭煮透，洗净切段，姜切条，葱切段，西兰花切小棵。
2.牛鞭用清水加料酒煮透，用小火煨至入味倒出待用。
3.烧锅下油，放入姜葱煸，加入牛鞭、清汤、盐、味精、胡椒粉、老抽同烧至入味，用湿生粉打芡，淋入麻油即成。

热点文章

·风淋茄子
·红烧肉排
·红烧狮子头
·红烧猪手
·红烧大肠
·红烧咕噜肉
·红烧牛腩
·葱烧土鸡块
·金菇烧肥牛
·红烧香芋块
·锅烧鸡翅
·鱼腩烧豆腐

餐饮论坛