棱角红烧肉

棱角红烧肉

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

五花肉200克、棱角肉50克、姜10克、蒜子10在、香葱10克。
花生油50克、盐10克、味精12克、白糖5克、老抽王8克、湿生粉适量、清汤100克。

1.五花肉去净毛切块，姜切片，蒜子切去二头，葱切段。
2.烧锅下油，放入五花肉，用小火炒至有香味。
3.加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、棱角肉，用小火烧至浓汁熟透时，再湿粉打芡，铲入碟内。

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