香葱藕

香葱藕

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

莲藕200克、瘦肉10克、香葱10克、芝麻少许，鸡蛋1个。
花生油500克（实耗油500克）、盐10克、白糖3克、干生粉适量。

1、莲藕去皮切成夹，瘦肉剁成泥，香葱切成花。
2、肉泥、香葱、盐、味精、白糖、生粉、芝麻拌匀打至起胶，酿入藕夹内待用。鸡蛋加入生粉，调成蛋糊。
3、烧锅下油，待油温100度时放入挂上蛋糊酿好的藕夹丸子炸至外脆里熟捞起入碟。

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