手撕牛肉

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手撕牛肉

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

	牛肉150克。花生油500克、卤水750克（调料店有售）、麻油5克、香酱3克。 1、用卤水卤熟牛肉，牢起切厚块。注（牛肉一定要鲜嫩的。） 2、烧锅下油，油温120度时，放入原料，炸至香脆，捞起入碟。 3、最后撒上香酱，淋上麻油即可。

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