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松仁干豆
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

大土豆200克、松仁50克、鸡蛋2个。
花生油500克(实耗油50克)、盐10克、味精10克、白糖5克、生粉适量。


1、土豆去皮切厚片,用清水冲干净。
2、鸡蛋打散,加入盐、味精、白糖、生粉调成糊,下入土豆片,再粘上松仁。
3、烧锅下油,油温100度时,放入粘上松仁的土豆,炸至香脆,捞起入碟即可。
 
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