脆皮皮蛋

你目前的位置首页>美食菜谱>炸>做法内容

脆皮皮蛋

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

皮蛋5个。花生油500克（实耗油50克）、椒盐少许，生粉30克、面粉50克、泡打粉3克、清水适量。

1、皮蛋煮熟去壳切块拍上干生粉，撒上椒盐待用。
2、生粉、面粉、泡打粉加清水拌匀，加入少许生油制成脆浆，静放10分钟，然后把皮蛋块放入。
3、烧锅下油，待油温100时，放入挂上脆浆的皮蛋，炸至外脆里嫩即可入碟。

热点文章

·炸小龙虾
·吉列香蕉
·炸鸡腿
·脆皮四宝豆腐
·味极鸡翅
·香炸火腿肠
·炸响铃
·香麻炸鱼条
·炸莲藕丸
·春饼卷菜
·蒜香炸金蛋
·炸酿大肠

餐饮论坛

[返回顶部] [打印本页] [关闭窗口]

热门关键字：　美食　酒店　菜谱　烹饪学校　烹饪视频下载　中国厨师人才网　招聘网　烹饪视频教学　烹饪视频　雕刻　美食图片　蛋糕制作视频　蛋糕视频　夏日菜谱　厨师招聘网　水果雕刻　西餐厨师交流网　烹饪论坛　厨师岗位职责制度　广州君悦大酒店