泰汁茄夹

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泰汁茄夹

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

	长茄子100克、瘦肉20克。盐5克、味精5克、泰汁30克、花生油30克、生粉10克。 1.瘦肉切成泥，盐、味精、生粉拌匀，茄子去皮切成双飞夹，放入干生粉，把肉泥酿入茄夹内待用。 2.烧锅下油，放入茄夹，用中火煎至二面金黄至熟铲起。 3.锅内留下少许油，下入泰国甜酿汁烧干，淋入茄夹上即成。

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