煎酿豆腐

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煎酿豆腐

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

白豆腐5块、五花肉50克、冬菇10克。
花生油20克、盐10克、味精8克、白糖3克、干生粉10克。
1.白豆腐切日字块，中间挖凹槽备用，去皮5花肉砍成泥，冬菇切成米，加入盐、味精、白糖、干生粉拌匀。
2.豆腐中间各挖掉一点，再把肉泥酿入豆腐中间。
3.煎锅下油，放入酿豆腐、煎至金黄至熟、铲起入碟即成。

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