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煎酿冬菇
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

水发冬菇100克、鲮鱼胶30克。
花生油50克、盐10克、味精12克、白糖3克、干生粉30克。

1.冬菇整个去蒂,鲮鱼胶加入盐、味精、白糖、干生粉拌匀。
2.冬菇抹干水份,拍上干生粉,把调好味的鲮鱼酿入冬菇上待用。
3.煎锅下油,放入酿好的冬菇,用小火煎至金黄熟透铲起即可。
 
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