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松子醬義大利麵 |
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来源：
发布时间：2006-12-28
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義大利麵 200公克
松子 80公克
紅椒粉 4公克
大蒜粉 3公克
鹽及胡椒粉 各少許
橄欖油 50公克
三島香鬆 適量
1. 熱一鍋炸油放入松子，以小火慢慢炸到松子呈金黃色後撈起備用。
2. 將紅椒粉、大蒜粉、鹽及胡椒粉混合拌勻後，加入作法1的松子拌勻後，加入橄欖油拌勻為醬汁。
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
4. 撈起作法3的義大利麵與作法3的醬汁混合後起鍋裝盤，撒上三島香鬆即可。
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