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泰式生牛肉拌飯
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

新鮮牛肉 150公克
洋蔥 50公克
辣椒 1條
蒜頭 1瓣
生菜葉 少許
白飯 2碗
九層塔 少許

魚露 2大匙
檸檬汁 1大匙
香油 1大匙
糖 1小匙

(1)牛肉表面略煎一下,迅速泡入冰水中冰鎮10分鐘,再切成片狀。
(2)洋蔥、辣椒、蒜頭全部切成末,與調味料及牛肉一起拌勻。
(3)用生菜葉包入白飯、拌好的牛肉及九層塔一起食用。





 
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